بهترین مواد غذایی برای سلامتی پوست

صنعت آرایشی آمریكا بیش از 32 میلیون دلار در سال 2004 درآمد كسب كرده است. ارقام مشابهی هم برای كشورهای دیگر تولید كننده این محصولات وجود دارد. بزرگترین سهم را فروش فراورده های تیمار پوست بیش از 8 میلیون دلار را داشته است. بیشتر افراد پول زیادی را برای آرایشهای گران قیمت می پردازند تا مشكلات پوستشان مثل جوش های صورت، چین و چروك و خشكی پوست درمان شود، اما بیشتر آرایشگران راه ارزان قیمت تر را انتخاب می كنند و آن پوشاندن عیبهای پوست با آرایش است. اما سالم ترین و مؤثرترین درمان غذاهایی است كه مشكلات را بهبود می بخشد. گروهی از خوراكی های طبیعی و سالم می توانند بهبود دهنده مناسب و پیشگیری كننده قوی انواع گوناگون مشكلات پوست  باشند. این خوراكی ها به طور واضح برای بهبود پوست بهتر است و هزینه مواد گران قیمت آرایشی یا ویزیت دكتر متخصص پوست را بسیار كاهش می دهد.

1ــ چای سبز

چای سبز غنی از آنتی اكسیدانهایی است كه التهاب را كاهش می دهد و سلولهای پوست را حفظ می كند. ثابت شده است چای سبز آسیب ناشی از اشعه خورشید و اشعه فرابنفش را كاهش می دهد كه در حقیقت سبب كاهش خطر سرطان پوست می شود. چای سبز غنی از پلی هیدروفنال هاست تركیباتی كه سرطان را رفع می كند و با رادیكال های آزاد مقابله می كند.

تحقیقات اخیر دانشمندان دانشگاه دارویی جورجیا نشان می دهد بیشترین مقدار پلی هیدروفنال در چای سبز است. همچنین بعنوان «اكسیر جوانی» لقب گرفته كه سلولهای مرده پوست را دوباره فعال می كند. خواص مفید دیگر اینكه حاوی مقدار زیادی ویتامین D، C و K، همچنین ریبوفلاوین، روی، كلسیم، منیزیم و آهن است.

2ــ ماهی سالمون

سالمون و ماهیان چرب دیگر، گردو و بذر كتان بالاترین میزان اسیدهای چرب را دارند كه كلید سلامت پوست است. اسیدهای چرب ضروری مثل امگا3 به حفظ سلامتی سلولهای پوست از طریق جلوگیری از ورود مواد مضر كمك می كند، همچنین اجازه می دهد مواد مغذی وارد سلولها شود و مواد زاید خارج شود. امگا3 همچنین مواد فاسدی كه بدن تولید می كند و سبب صدمه به پوست می شود را كاهش می دهد. افزایش مصرف غذاهای حاوی امگا3 مثل سالمون (نوعی ماهی از خانواده ماهیان آزاد) به نرمی و طراوت پوست كمك می كند. در رژیم غذایی نسبت 1 به 1 اسیدهای چرب امگا6 نسبت به امگا3 ایده آل است، اما رژیم غذایی برخی آمریكایی ها 20 به 1 است، بنابراین افزایش مصرف سالمون و دیگر ماهیان چرب در ایجاد نسبت 1 به 1 كمك می كند. سالمون همچنین غنی از پروتئین، پتاسیم، سلنیم و ویتامین B12 است.

3ــ بلوبری (میوه ای كوچك از خانواده توتها)

بلوبری منبع عالی ویتامین A است كه مواد مغذی پوست سالم را فراهم می كند. همچنین حاوی سطح بالایی آنتی اكسیدانهاست و رادیكالهای آزاد كه سبب خرابی مسلم سلولهای پوست می شود را نابود می كند. آنتی اكسیدانها و فیتوكمیكال ها (منابع غذایی گیاهی) در بلوبری، DNA رادیكالهای آزاد را بطور شیمیایی خنثی می كند. و صدمه به سلول را كاهش می دهد. زمانی كه سلولهای پوست از آسیب و تجزیه حفظ می شوند، جوانتر می شوند. بلوبری ها منبع عالی فیبرهای محلول و غیر محلول، ویتامینC، منگنز، ویتامینE و ریبوفلاوین اند.

4ــ هویج، زردك، ...

هوبج، منبع عالی ویتامینA است، كه از نیازهای غذایی پوست است. همچنین حاوی سطح بالایی آنتی اكسیدانهایند كه از صدمه رادیكالهای آزاد به پوست، جلوگیری می كند. ویتامین A لازمه رشد و حفظ سلولهای پوست است و كمبود ویتامین می تواند سبب خشكی پوست شود. هویج ها همچنین منبع بالایی از فیبر، بیوتن، ویتامین K، C و B6، پتاسیم و تیامین است.

5ــ آب

مقدار زیادی آب بنوشید ــ حداقل به اندازه آب مورد نیاز برای هر فرد ــ آب كافی كمك می كند پوست جوان و سالم بماند. به نظر می آید آب موجود در نوشابه های شیرین یا كافئین دار جزء آب مصرفی به حساب نمی آید، آب نوشیده شده بایستی خالص باشد، آب تمیز سلولهای پوست را دوباره جوان می كند.

منبع : yadbegir.com